L’azienda prende il nome dal suo fondatore Canestrini Nello, il quale iniziò l’esperienza nel campo zootecnico nei primi anni 60 installando i primi impianti di mungitura nelle piccole aziende agricole della valle.
Negli anni a seguire la ditta ampliò la gamma di prodotti espandendosi nei settori connessi, restando sempre al passo con i tempi. Oggi l’azienda è giunta alla terza generazione, mantenendo la sua gestione familiare offrendo al meglio la sua esperienza.